有机玉米碴：味甘，性平，调中开胃，利尿消肿。 ——摘自《随息居饮食谱》
营养成分表
项目
每100g
NRV%
能量
1581kJ
19%
蛋白质
8.7g
14%
脂肪
3.8g
6%
碳水化合物
73.0g
24%
膳食纤维
6.4g
26%
钠
0mg
0%
维生素A
117μgRE
15%
维生素E
3.89mgα-TE
28%
维生素B1
0.21mg
维生素B2
0.13mg
9%
烟酸
2.50mg
18%
磷
218mg
31%
钾
300mg
96mg
32%
钙
14mg
2%
铁
2.4mg
16%
锌
1.70mg
11%
硒
3.5μg
7%
铜
0.25mg
17%
锰
0.48mg
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