有机黄豆：甘平，健脾利水，宽中导滞，解毒消肿。 ——摘自《随息居饮食谱》
营养成分表
项目
每100g
NRV%
能量
1892kJ
23%
蛋白质
35.0g
58%
脂肪
16.0g
27%
碳水化合物
34.2g
11%
膳食纤维
15.5g
62%
钠
0mg
0%
维生素A
257μgRE
32%
维生素E
18.90mgα-TE
135%
维生素B1
0.41mg
29%
维生素B2
0.20mg
14%
烟酸
2.10mg
15%
磷
465mg
66%
钾
1503mg
75%
199mg
钙
191mg
24%
铁
8.2mg
55%
锌
3.34mg
22%
硒
6.2μg
12%
铜
1.35mg
90%
锰
2.26mg
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