《随息居饮食谱》：补中、养气、益血、生津、填髓、充饥、生人至宝。
《日华子本草》：壮筋骨、补肠胃。
《千金?食治》：平胃气，长肌肉。
营养成分表
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项目
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每100g
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NRV%
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能量
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1465kJ
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17%
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蛋白质
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7.7g
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13%
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脂肪
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0.6g
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1%
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碳水化合物
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76.9g
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26%
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膳食纤维
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0.6g
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2%
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钠
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0mg
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0%
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维生素E
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1.01mgα-TE
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7%
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维生素B1
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0.16mg
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11%
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维生素B2
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0.08mg
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6%
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烟酸
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1.30mg
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9%
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钙
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11mg
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1%
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铁
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1.1mg
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7%
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锌
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1.45mg
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10%
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硒
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2.5μg
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5%
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